FUJI ROCK FESTIVAL 2017

今年も出店しました！！
FUJI ROCK FESTIVAL2017

エリアはオレンジカフェ。
ホントに美味しいお店が軒並ぶ激戦エリアで奮闘して参りました。

やはり最高です。フジロック。
関越自動車道で月夜野を降りて苗場に向かう国道17号。
じわじわと昨年の感覚が蘇り、今年もフジに来たなーっと、スイッチが入ります。
寝床のテント設営、売り場の設置をしながらも、
山の空気は澄んでて気持ちよく、
ステージのリハーサルで漏れてくる重低音がたまりません。

今年はフジらしく雨が多かったかな。
そんな中でも、
今年も食べに来ましたよーって、3年連続来ていただいたお客様もいたり、
焼き芋アイスで満面の笑顔のお客様がいたり、
他の出店者さんにほめられたり、
楽しく素敵なご縁が広がりました。
ありがとうございました。

そして、
最終日営業後のビールがたまらないんです。
達成感と、スタッフに感謝と、ようやくちょっと音楽が聴けてｗ
やっぱり、
来年も出たいなー。

今回は若手スタッフが中心となって回してくれました。
仕込み、準備、設営、オペ、片付けなど、
普段の営業とは全くことなる仕事。
さらに、
予測不可能な野外の天候と、
日に日に溜まる疲労と、
イベントならではのアクシデントも付いてくる
とても難しい仕事です。

しかしながら、
ホントに20歳かと思う器量で見事やってくれました！！
よくやった！！

ではまた来年！！

今年の看板は写真をわかりやすく

サボってもわかりません。起きてますよ。

伝説の売り子さん

チーム若手。安心してください、成年ですから。

腰に手を当てて一杯

チーム中年

たくさん並んでいただきありがとうございました！！
また来年！！

大根抜き

この時期になるといつもある種の覚悟が必要になります。
大根抜き。

これはかなりの重労働。
1本2本ならいいですが、一回に1600本くらい抜くとなると別ものです。
春と秋の年二回。部活の合宿を思い出します。

無心にすぽすぽ抜いていきます。
抜いて、葉を切り落として、トラックに積んで、洗って、ひげ根を取って、桶に積み込んで、出荷します。

雨が少ない年は、大根の下の方がつぶれたようになってしまうことも。さらに何かに引っかかっているかのように重く抜きづらくなります。
夏は温かいので日に日に大きくなり、追われるように収穫します。大根の収穫作業は10日ほどかかりますが、後半になるとほんと大きさが違います。その間雨が降ると、収穫はできないは、大根はぐっと太くなるはで、散々な年もあります。
ちなみに、大根の値段は、目方でなくて、本数計算なのです。。。

後ろ向きな表現が続いてしまいましたが、
収穫を終えたときの達成感もなかなかなものです。
部活の夏合宿後のそれのようです。
大根を収穫し終わると、
いよいよ夏だなって気持ちにもなります。


うちの考え方は、
大根の栽培は、美味しいさつまいもを作るため。
さつまいも栽培には不要な畑の土壌中の窒素養分を大根に吸い取ってもらいます。
すべては美味しいさつまいもを作るため。

大根がずらり

苗植え②

さつまいもの苗はほぼ自家栽培で、3月よりハウスで育てます(参照「苗床」)。
育てた苗を適切な長さで切り貯めていきます。
4月後半から取り始め、6月中旬の植え終わりまで2か月以上長期にわたる仕事となります。

そして、

この苗取り、地味に大変なんです。。。
ハウスの中は30℃以上になることもあったり、
長時間しゃがんだままの姿勢を続けると膝など節々が痛くなり、
より効率的に苗が取れるように頭も使います。
3月の頃はまだまだ寒いのでハウスの中でさらにトンネルをして温度を保ちます。朝は日の光を良く浴びるようにトンネルを開け、夕方にはトンネルをかける、毎日これを繰り返します。
4月の頃は夜は温度を保つためにハウスの側壁を閉じ、朝は高温になりすぎないように側壁を開放します。

今年は苗の育ちが良く、苗植えは順調に終わりました。

あとは、
夏が夏らしく、暑く強い日差しの日が続くことを祈るばかりです。

この姿勢、長時間だとかなりきついです。。

苗植え後の夕日は最高

苗植え

いよいよさつまいもの苗植え開始！

しっかり生きつくように天気を見ながら苗を植えていきます。

もっとも近年は散水ホースで水を与えてしっかり生きつかせるようにしています。
その方が素直に発根するようです。

5月のきれいな青空の下、

次々と苗が植え付けられていく様子は、気持ちいいものです。

黙々と植えていきます

植え終わっての散水

苗植え準備

いよいよさつまいもの苗植えです。

4月・5月は、

筍掘り、さつまいもの苗植え、里芋の芽出し、大根の間引き、夏野菜の苗植えなどなど、大忙し。

野菜作りの基本は土作り。

さつまいもの畑も1月から数ヶ月かけて準備します。

GWもひたすら土作り。

立夏の強い陽射しの中、

黙々と堆肥撒きますー。

竹チップや樹脂堆肥に米ぬか混ぜて土を元気にします

外テーブル来ましたw

外テーブル来ました。

これからの気持ちいい季節、

木漏れ日を浴びながらコーヒーと焼き芋はいかがでしょうか。

夏は、

強い陽射しのもと汗かきながらカキ氷。

夕方はヒグラシの鳴き声聞きながらコエドビール。

秋は、

やっぱり、焼き芋とコーヒー。

冬は、

寒いので、、鍋でもしましょうw

いも農家の四季、眺めれます。

ぜひともご利用下さい。

石巻工房さんのテーブルとベンチ
木の香りがたまらない

正直なところ、外に置いておくのがもったいないです。。。

たけのこ！筍！

桜の花が散る頃。

ちょうど筍が出てくるの季節なんです。

今年はどうやら「裏」の年。

残念ながら、不作の様です。。。

雨後のタケノコなんて言いますが、今年は全然出てきません。

例年なら獲り切れなくてイヤになるのに、今年は探す方が大変なくらい。

せっかく購入しに来ていただいたお客様、どうもすみません。